谷氨酸生产中膜分离技术的应用研究

采用钛合金膜超滤中试系统对谷氨酸发酵液进行了除菌体试验研究。结果表明：钛合金膜对菌体的截留率超过99％，谷氨酸损失低于1％；无机钛合金膜除菌体的最佳操作条件为：系统压力为1．0MPa，pH6．6，表面流速5m／s，过滤温度为70℃。膜清洗后通量恢复率超过98％，可满足生产的需要。     

钛合金膜在浓缩苹果汁超滤与除耐热菌中的应用研究

采用国际最新产品膜孔径为0.1μm的钛合金膜超滤中试系统对浓缩苹果汁进行超滤与除耐热菌效果研究。结果表明,0.1μm钛合金膜超滤的最佳操作条件为:系统压力为0.8MPa,过滤温度为50℃。以盐酸酸化的300mg/kg浓度的次氯酸钠溶液作为清洗剂,膜通量的恢复率可以达到98%。过滤后耐热菌的去除率达5个对数值以上,果汁的各项质量指标如色值、糖度、浊度等均有较大改善。因此,应用0.1μm的钛合金膜超滤系统过滤浓缩苹果汁具有很好的商业前景。