奉御董造与禁廷制样:两宋地方官窑执行的御用瓷设计制度

宋朝兴起的地方官窑为宫廷烧造御用瓷是官手工业发展的亮点之一,并逐步形成了两宋地方官窑执行的御用瓷设计制度,设计制度形成绝非偶然,它是宋朝强化皇权意志、器用制度与地方精湛制瓷工艺共同作用的结果。地方官窑主要执行有奉御董造制度、禁廷制样制度。体现的御用瓷设计制度特征十分明显:前期是指专门接受宫廷敕命,由专官管理,奉御烧造宫廷各种用瓷,有命则供,否则止;后期是指宫廷对御用瓷有专门的设计图式,特由礼部礼制局彩画制样后,向地方官窑降发图样烧造御用瓷。尤其是地方官窑执行的禁廷制样须索制度为明代御器厂和清代御窑厂所继承。     

酱油生产中高产蛋白酶菌株米曲霉UF366发酵条件的研究

对高产蛋白酶菌株UF366米曲霉的种子培养基、制曲培养基以及发酵条件进行研究。结果表明：最适的种子培养基为麸皮、面粉和水,其比例为4：1：4,产生的孢子数最多,达到了167亿个／g;最适的制曲培养基为豆粕、麸皮、水,其比例为6：4：5：最佳发酵条件为培养温度33℃、培养时间32h、翻曲2次、接种量4‰,蛋白酶活力达到了1084U／g。     

浙江东阳红木家具产业发展的历史与现状分析

东阳红木家具产业作为当前国内重要的生产基地与产业集聚区之一,为地方经济文化建设作出了重要贡献。基于梳理我国传统红木家具与东阳红木家具产业发展历史的基础上,梳理与分析了东阳红木家具产业在产业规模,市场建设,技术人才,行业企业品牌等方面优势的同时,理性客观地对产业当前所存在与面临的集而不聚特征显著,原材料影响明显,市场下行压力影响较大,受产品同质化影响严重等制约产业发展的问题,进而为后续产业转型升级研究提供依据。     

哈密瓜酒酵母的筛选及哈密瓜酒酿造工艺初探

从自然发酵的哈密瓜汁中筛选得到两株适合酿制哈密瓜酒的优良酵母HM14和HM49,选出了适合酿制哈密瓜酒的哈密瓜品种“皇后”、“金蜜宝”和“金钟玉”,并研究了哈密瓜酒的发酵工艺。