株洲的风味美食

<正>株洲,古称建宁,后又名槠洲。“株”字可能取自株田之“株”。株洲、株田相距数里,五代时株田已较著名;“洲”字取自古人以湘水两岸为洲,连缀而成地名。一说因地多槠木,且“槠”与“株”同音,故又名“槠洲”。自南宋绍熙元年（公元1190年）正式定名株洲后,株洲之名沿用至今。