色氨酸对肠道屏障功能的影响

肠道作为动物机体最重要的组织器官,一方面负责膳食营养物质的消化吸收;另一方面发挥重要的屏障功能。氨基酸对肠道屏障功能、肠道发育以及细胞增殖具有重要的作用,然而色氨酸对肠道屏障及其紧密连接蛋白的作用以及机制还未揭示。本实验选取健康的生长肥育猪,根据体重随机分为2个组:对照组和0.2%Trp添加组。对其生长性能、器官指数、血液生化指标、肠道粘膜形态、肠道通透性及紧密连接蛋白基因进行了分析。实验表明,色氨酸增加了生长肥育猪的平均日采食量和血清中二胺氧化酶的活性,并降低了空肠紧密连接蛋白occludin和回肠claudin-1 m RNA的表达。因此,膳食色氨酸在一定程度上增加生长肥育猪肠道通透性。     

色氨酸对断奶仔猪氨基酸转运载体的影响

色氨酸(tryptophan,Trp)是一种特殊的氨基酸,它参与调节蛋白质的合成,同时在调节食欲与维持等方面都有很重要的作用。本文通过测定断奶仔猪的生长性能、血清中生化指标和游离氨基酸含量、肝脏色氨酸2,3-加双氧酶(tryptophan 2,3-dioxygenase,TDO)和肠道吲哚胺2,3-加双氧酶(indoleamine 2,3-dioxygenase,IDO)含量及Trp相关氨基酸转运载体基因表达,来探讨Trp对断奶仔猪氨基酸转运载体的影响。结果发现,添加0.2%Trp可显著增加日增重与日采食量,显著增加血液中色氨酸与亮氨酸的含量,显著降低缬氨酸与异亮氨酸的含量。0.1%Trp可显著增强肝脏TDO含量,0.2%Trp显著增加空肠IDO含量。添加0.2%Trp显著增加空肠基因ATB0,+、4F2hc、B0AT1和ASCT2表达(P0.05)。综上,Trp能够促进相关氨基酸转运载体的表达,最终促进氨基酸的转运吸收。说明Trp可以通过上调氨基酸转运载体表达来调控机体健康。     

绿原酸保护由脂多糖诱导引起的大鼠慢性肝脏损伤

本文采用脂多糖诱导建立大鼠慢性肝脏损伤模型,研究了绿原酸对大鼠慢性肝脏损伤的保护作用。将成年SD大鼠随机分LPS模型组和绿原酸干预组,实验持续28 d后进行取样。记录大鼠的生长性能和肝脏重量,并计算肝脏指数;检测血清中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、碱性磷酸酶(ALP)活性和总胆红素(TBIL)、总蛋白(TP)含量;HE染色观察肝组织病理变化;检测肝脏组织中超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量。结果表明,绿原酸能够显著降低慢性肝脏损伤大鼠的末重、平均日增重和食物转化率(P0.05);显著降低大鼠肝脏重量和肝脏指数(P0.05);显著降低血清中ALT、AST、ALP活性和TBIL含量(P0.05或P0.01),降幅分别为12%、13%、17%和50%;显著升高血清中TP含量和肝脏组织中SOD活性(P0.01或P0.05),增幅分别为17%和23%;显著降低肝脏组织中MDA含量(P0.05),降幅为33%;绿原酸能够改善慢性肝脏损伤大鼠的肝组织结构。因此,绿原酸对长期脂多糖应激引起的大鼠慢性肝脏损伤有一定的保护作用。     

几种常见果蔬抗氧化活性与多酚和维生素C的关系

目的:探索几种常见果蔬的抗氧化活性与多酚、维生素C的相关关系.方法:运用二苯代苦味酰基自由基法(DPPH法)、硫代巴比妥酸反应物法(ABTS法)、血浆高铁还原能力分析能力(FRAP法)、羟自由基和超氧阴离子自由基5种抗氧化方法评价10种常见果蔬的抗氧化活性,并采用Folin-Ciocaheu法和2,4-二硝基苯肼法分别测定了果蔬中多酚和VC的含量,并对多酚、VC的含量与抗氧化活性进行相关性分析.结果:DPPH、ABTS、FRAP、超氧阴离子、羟自由基抗氧化活性最强的依次为豆角、豆角、橘子、香蕉、橘子,最弱的依次为西瓜、西瓜、西瓜、胡萝卜、卷心菜.DPPH、ABTS和FRAP测定果蔬粗提液抗氧化活性与多酚的含量的相关性强于VC.结论:多酚的含量对果蔬抗氧化活性的影响强于VC.