清水百合

百合的原产地在亚洲，尤其是亚洲东部（主要是我国和日本），可以算是我国的传统名品，百合的功用非常全面。     

香菜吃“香”的

香菜的学名叫“胡荽”，但现在很少有人再提到这个名字了。胡荽中的所谓“胡”字证明了香菜的“洋血统”，这是2000年前张骞从西域带到我国的品种，有人说张骞通西域的贡献在地理上，在军事上，其实他在美食上的贡献也不小，如果没有当年的张骞。恐怕我们今天连饺子都吃不好，没有大蒜和香菜叫我们如何下咽呢？     

有椒其馨

一说起花椒，总是能想起它特有的香味，这种味道主要来自花椒中的挥发油等物质。早在2000多年前，中国人已经开始利用花椒的香气了，不过那时花椒主要是用来愉悦人的感官，它被作为男女定情的信物，或者用来娱神，因此花椒也 被当做一种通灵的神物。     

柿柿如意

可能世界上没有哪一种树会像柿子树那样了,如果你不嫌弃它长得慢,你完全可以不为它施肥,不为它除虫,不为它添加农药,而它依然能生长得很好,等到秋天依然会长出累累的果实。不仅好吃,而且真正绿色环保。     

冬吃萝卜

古人对萝卜有特别的尊重,因此在我国的蔬菜谱中把萝卜的品种分得很细,《王祯农书》中就说：萝卜根据四季的季节不同可以分成四个品种,“春日破地锥,夏日夏生,秋日萝卜,冬日土酥,谓其洁白如酥也。”每年的十月、十一月左右正是萝卜上市的季节,这时的萝卜也最好吃。南方和北方都产好萝卜,汪曾祺先生生活在北方,他看到的张家口白萝卜非常肥大,     

黄豆飘香

黄豆也叫大豆．是一种地地道道的中国原生产品．早在2000多年前我国古人就开始广泛地种植大豆了．之后把它当成了最主要的农业作物，和水稻．小麦、大麦．粟一起并称为“五谷”。中国人没有一个不是吃“五谷杂粮”长大的，因此我们对大豆也是特别地熟悉和喜爱。     

如花似菜

潮汕人一说到菜花就叫“洋菜花”．多了这个“洋”字还确确实实有几分道理．菜花是北方人的叫法．南方人称之为花菜，花椰菜．它是甘蓝的一个变种．分为白色和绿色两种．绿色的就是我们通常所说的“西兰花”。不过它们的营养价值基本相似．原产地在遥远的欧洲地中海沿岸．19世纪才传到了我国．因此花椰菜可以说是种地地道道的“进口”蔬菜，100多年前，它可是只有在宫廷中才能吃到的呢！     

芸芸众“豆”

看了最近的报纸，我决定下楼买一点芸豆尝尝，报纸上说：“在我国的300多种A级绿色食品中，AA级绿色食品只有4个：它们是山东的花生、黑龙江的大豆、河北的红小豆、云南丽江的芸豆。”     

桂花飘香茨菰鲜

7、8月前后是茨菰成熟的季节，这种在北方不多见的水生植物．在我国的苏北地区却和“莲藕．荸荠、茭白．水芹．菱角．芋苗．鸡头果”称为“水八鲜”．成为人们餐桌上一道独特的美食。     

茄子私语

很多人都会在照相时说“茄子”，尤其是很多人排成几排，列在公园人多处大叫着这两个字时，确实“有点傻”。有点傻就有点傻喽．想想它香喷喷的味道．我们还是喜欢把茄子放在嘴边．咽进肚里，变成厨房中最美好的食物回忆。