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正盐是人们生活的必需品,盐税也一直是我国历代王朝财政收入的重要部分。盐业史的研究历来为学界所关注,相关的学术专著、文章很多。山东地区的盐业从古至今一直占有重要地位。在明清时期,山东运司盐场是我国北方著名的大产盐区之一,其每年的盐课收入,不仅是封建国家每年重要的财政来源之一,是"军国之需",而且,更密切维系着鲁、豫、苏、皖四省行盐地区广大人民的日常生活。20世纪以来,我 相似文献
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盐滩是晒制海盐最为基本的场产资本。但是,以往的盐业生产研究对山东各场盐滩的设置与管理问题很少提及。本文依据文献所载,既对清代山东盐场的盐滩种类,即沟滩和井滩的具体形制,进行了科学的图解,还从“盐滩形制均有定制”、“盐滩数额均有定量”、“移立或修整盐滩也得奏报朝廷批准”等方面,对山东盐滩的严格管理进行了详细的论述。并指出,清朝末年至民国,因永阜场被黄河大水淹没,使得山东的盐产短绌,于是对盐滩的管理出现松动,从而使山东的盐滩从单一的官方管理,分化成官有滩、商有滩、灶民自开滩三种形式并存的局面。 相似文献
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本文依据明汪珂玉的《古今鹾略》引《山东盐志》和有关地方志,考证了明代山东的海盐生产技术,言之有据地"复原"了明代山东以灰淋法和土淋法取卤煎盐、晒盐的工艺,以确证明代山东的海盐制法至少具有与两淮、两浙相同的取卤技术,纠正了其他学者因史料不足而得出的偏颇观点。 相似文献
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本文通过正史、盐业志书、地方志中有关清代山东沿海盐场的记载进行整理,以图文并茂的形式,分析山东盐场的裁并情况、变迁原因,以及清代山东8个盐场的面积。 相似文献
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本文从清代山东海盐生产技术综述、各盐场的煎盐法与晒盐法比较等方面,对有清一代山东各场的海盐生产技术进行了全方位、立体式的考察和研究。并依据详实的史料指出,清代山东盐业的生产技术,既有对明代盐业承接的一面,又有了进一步的发展。具体表现在:其晒盐技术在经过了淋卤晒盐法阶段后,发展到工艺成熟的滩晒法阶段,完成了向近代晒盐业的转化,成为海盐技术史上的一个重大进步。 相似文献
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清代山东盐业的管理体系主要是以官督商销为特征.一方面,政府设官对山东运司的事务实行监管.另一方面,为了配合官督商销的需要,清政府还凭借盐商组织——商纲,对当地的盐务管理发挥着重要的监管作用. 相似文献
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