稳定高效混合技术在材料混合加工中的应用

在食品及各个领域的混合过程中,物质呈现不同形态(粉状、糊状、浆状、颗粒、泥状、油状及多种类型混合等)和质地(其中包含黏附性、腐蚀性等特性)。而最终产品通常需要多种不同材料组合形成符合终端用户使用需求的产品。因此将材料混合、搅拌达到最佳均匀度、温度等工艺要求成为混合搅拌工艺中必不可缺的要素。同时,如何使得混合后产品达到质量要求,减少不必要的研磨、后加工步骤,混合设备的连续工作稳定性、效率高低以及保证产品的清洁程度等要素也是衡量工艺水平和产品质量的重要标准。     

热敏纸发色时间-温度-灰度模型的研究

通过高温加速发色实验探究热敏纸发色时的灰度值的变化规律,建立热敏纸的时间-温度-灰度变化动力学模型。实验结果表明:热敏纸的时间-温度-灰度值变化模型与军用快餐米饭的时间-温度-质量模型相近,因而热敏纸可用于指示耐储食品的质量变化。