新疆沙棘饮料与可乐对釉质脱矿的体外实验研究

探究可乐、去离子水及新疆沙棘汁对釉质结构的影响。收集15颗牛上颌切牙制备30个牙釉质样本块,将30个样本随机分为可乐、去离子水及新疆沙棘汁组,每组10个釉质块。每天浸泡4次,每次90 s,其余时间存于人工唾液,14 d后显微维氏硬度仪检测其表面硬度,磷钼酸法检测处理溶液中的磷离子浓度,邻甲酚肽络合铜法检测钙离子浓度,扫描电镜观察其表面结构,激光共聚焦观察脱矿深度。3种溶液均导致牙釉质表面显微硬度值降低,差异有统计学意义(P<0.05)。磷溶出质量浓度由大至小分别为可乐组(15.487±1.168)×10^-2 mmol/L、新疆沙棘汁组(8.891±1.423)×10^-2 mmol/L和去离子水组(2.191±0.469)×10^-2 mmol/L,钙溶出浓度由大至小分别为新疆沙棘汁组(69.422±1.543)×10^-3 mg/mL、可乐组(9.744±1.117)×10^-3 mg/mL和去离子水组(4.289±0.79)×10^-3 mg/mL,差异有...