中性蛋白酶提高茶汁膜分离性能的研究

研究了中性蛋白酶对绿茶、乌龙茶、红茶浸出液中可溶性蛋白类酶解的最佳作用条件，酶解前后茶汁中主要理化指标的变化，及酶解后三类茶汁膜分离性能的改善。     

从茶叶中“提炼”质量与创新

<正>深圳市深宝华城食品有限公司是由股份上市公司——深圳市深宝实业股份有限公司,与中外合资公司——广东华城食品有限公司共同投资合作成立。公司下设深圳总厂和潮阳分厂,年产速溶茶粉3000吨,浓缩茶汁10000吨。从 1993年至今,经过十多年的发展,深宝华城已成为中国规模最大、设备最先进的专业茶叶深加工及植物提取生产基地。