哈蟆油发酵乳对小鼠缓解体力疲劳能力的影响

目的:研究哈蟆油发酵乳缓解体力疲劳的作用。方法:选用雌性昆明种小鼠,设空白对照组及低、中、高3个剂量组,通过负重游泳实验及测定小鼠血清尿素氮含量、肝糖原含量及全血乳酸含量考察哈蟆油发酵乳药理活性。结果:负重游泳实验结果阳性,血乳酸、血清尿素氮2项生化指标阳性,肝糖原实验结果阴性。结论:哈蟆油发酵乳具有缓解体力疲劳的作用。      

HPLC-RID法测定长柄侧耳发酵产物中甘露醇的含量

目的:建立长柄侧耳发酵物中甘露醇含量的测定方法。方法:采用HPLC-RID法,SUGAR SC1011柱(300mm×8mm),超纯水洗脱,流速0.5mL/min,柱温70℃,示差折光检测器检测。结果:甘露醇进样量在6.26～18.78μg之间与峰面积呈良好的线性关系,回归方程Y=16708X-2601(r=0.9999);平均加样回收率为97.83%,RSD为0.62%。结论:本方法样品前处理简单,具有较高的专属性、准确性、重现性和可行性,可作为长柄侧耳发酵产物中甘露醇含量质量控制的定量方法。