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烟熏型烟叶烘烤剂研制及其可用性评价研究Ⅰ.烟熏型烟叶烘烤剂研制及其农业可用性评价 总被引:1,自引:0,他引:1
烟熏型烟叶烘烤剂1号(HKJ1#)是根据食品加工中的烟熏技术原理和中草药对组织代谢的影响、对酶活性的抑制作用原理,优选黄连、陈皮、杜仲等15种中草药科学配伍研制而成。其主要作用物质为二氧化碳和已醛、异丙醇等18种醛类和醇类物质;2001—2003年多地联合对比试验和示范表明,使用烟叶烘烤剂1号,可较明显地改善烟叶等级结构,上等烟平均比对照提高12.51个百分点。桔黄烟平均增加22.03个百分点。原烟均价平均提高1.19元/kg,同等级(C3F)比较,烟叶外观质量和内在品质比对照有一定提高。安全性检测评价证明,属无毒级产品。 相似文献
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