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轻工业
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1
1.
微波法测定面制食品中的铝含量
总被引:1,自引:0,他引:1
高岐
窦宪民
聂汉剑
《粮食与饲料工业》
2007,(4):41-42
铝广泛的存在于食品中,特别是面制食品.而铝是一种具有特殊生物毒性的致毒因子,所以,铝含量的测定对于人们生活质量有着重要意义.着重研究一种新的样品消解方法--微波溶样,得出微波溶样过程的最佳条件,经实验对比,此法不仅方便、快捷、操作安全、对环境污染小、可以同时消解十几个样品,而且有着满意的准确度和灵敏度.
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