月饼古今谈

月饼,是我国中秋节的传统佳节美点.每当风清月朗,银河微隐,桂香泌人心脾之际,人们便尝饼赏月,喜祷团圆,不少人自然会追溯起这滋味香美的月饼的渊源来.关于月饼的来源,过去有的文章说,《楚辞招魂》中提到的“(米巨)(米女)”就是后来的月饼.这种看法对不对呢?让我们看看贾思勰的《齐民要术》中的有关记载吧:“膏环,一名“(米巨)(米女)”.用秫稻米屑、水蜜溲之,强泽(硬面)如汤饼面.手搦团,可长八寸许,     

馒头趣闻今拾

暄软、雪白的馒头是我国人民,特别是北方人民餐桌上的美食之一.多少年以来,关于它的名称、来源、流传着种种的传说、趣闻.俗传三国时,诸葛亮七擒孟获,因渡沪水时,多烟峦瘴气,且水有毒,涉水即致死亡,有人向诸葛亮献计说,必须以人头祭祖,才能感动鬼神.智