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综述了莲藕保健食品的功效、特点、配方或工艺和关键生产技术等,指出了莲藕保健食品中的问题,提出了建议。 相似文献
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我国莲藕保健食品研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
综述了我国莲藕保健食品的功效、特点、配方、工艺和关键生产技术,指出了有关莲藕保健食品的问题,并提出了建议. 相似文献
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速冻面制品的质量问题及其对策 总被引:4,自引:0,他引:4
就目前市场上速冻面制品中普遍存在的一些质量缺陷问题,结合速冻基本原理,对影响因素进行了分析,提出了一些质量改良对策。 相似文献
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