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前言“变性淀粉”是通过物理方法或化学方法改变原淀粉结构,使其性质按某种应用要求发生改变,获得良好效果的工业淀粉新产品。在国外,“变性淀粉”产品种类多,用途广。美国用于纺织、造纸、化工、食品方面的工业淀粉,“变性淀粉”占总量的40%左右,约30～40亿磅,其中12～14亿磅用于造纸工业。近年来,西德,日本,美国已开始在我国谋求销路。 相似文献
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