提高无铅皮蛋色香味的试验研究

1．前言传统皮蛋加工工艺要加一氧化铅；以促进皮蛋成熟。近年来医学试验证明，铅是一种有毒有害物质，市售皮蛋经抽样检验，其铅含量超过国家食品卫生标准（3mg／kg）的甚多，为此，很多加工厂已生产不加一氧化铅的无铅皮蛋，这是一项值得提倡和推广的举措。但是，巾于无铅皮蛋多出现凝固不良、弹性较差、香味不浓、腥味较重、颜色浅黄、不呈五彩等问题，影响无铅皮蛋的推广。巾此，我们根据皮蛋成熟过程的化学变化和机理，经过多次试验，研究总结出可以通过调整料泥的碱含量、提高加丁温度和增长密封时间，加速无铅皮蛋的凝固性和提高色香…     

急性镉中毒大鼠肝脏金属硫蛋白的免疫电镜定位

目的：研究急性镉中毒大鼠肝细胞中金属硫蛋白（ＭＴ）在超微结构水平的分布。方法： 羊抗兔ＩｇＧ－１０ｎｍ胶体金,结合自制的兔抗大鼠ＭＴ抗血清,在灌注固定的急性镉 中毒大鼠肝中,进行ＭＴ的包埋后免疫胶体金电镜定位观察。结果：镉暴露６ｈ大鼠肝细胞中有大量胶体金颗粒分布于胞质与细胞核内,而正常组肝细胞肿中胶体金颗粒数量很少。结论：急性镉中毒６ｈ的大鼠肝细胞中证实已有大量ＭＴ诱导产生,并旅游分布于胞质与细胞     

牛角瓜纤维及其在针织领域应用初探

介绍近年发现和种植的新型天然植物牛角瓜及其纤维的基本概况、形态特征、主要性能及应用范围,并与棉纤维各项性能指标进行详细对比分析。重点探讨牛角瓜纤维在针织圆机、针织横机、无缝针织机及袜机上的应用情况,并对试织的4种针织面料主要质量指标进行测试与分析。结果表明,牛角瓜纤维具有相对密度小、中空度高、抑菌、不染色等特点,适合生产既吸湿发热又保暖的有机、绿色环保生态中高档针织产品,具有广阔的应用前景。但是关于牛角瓜纺纱工艺应做进一步研究,并且应尽快制定牛角瓜纤维及其相关产品的检测标准。     

浅谈房屋建筑施工中地基处理技术

在建筑施工中,地基处理是非常重要的环节,同时也是对整个建筑工程质量有很大影响的施工部分。地基处理是房屋建筑建设中基础的施工部分,因此,在进行地基处理的时候初夏问题对整个房屋质量都有很大的影响。现在,房屋地基处理工作出现了越来越复杂的情况,因此,对地基处理技术进行提高是非常必要的。     

胡辣椒的风味和烹调

胡辣椒原产墨西哥,是墨西哥、美国、西班牙等国人民最喜食的蔬菜之一.1983年开始     

CO+H_2两段法(MFT)合成汽油过程开发(Ⅱ)中间工厂试验

本文介绍了两段法100t油/年规模的合成油中间试验工艺流程与试验结果。重点考察了工业水煤气的净化效果,催化剂经放大制备后的活性及稳定性,测试了一、二段反应器床层温度分布,解决了一段强放热反应的稳定性操作,经1600小时运行,找到了装置的较佳操作条件,在该条件下,油收可达90～100g/Nm~3(CO+H_2),油品辛烷值(马达法)≥80。为工业放大提供了工程数据。     

一种新型筛砂机

一、概述NSS6型辊辗式筛砂机系由北京市第五建筑工程公司与中国建筑科学研究院地基所共同设计、河北省固安县第一机械厂制造的。1981年1月由中国建筑科学研究院主持,在北京召开了鉴定会。会议认为该机研制是成功的,建议国家建委列入生产计划,由河北省固安县第一机械厂进行批量生产。