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绍兴香榧坚果品质变异分析及综合评价 总被引:3,自引:0,他引:3
为了解绍兴香榧品质情况,提高香榧品质及商品价值,对来自绍兴香榧核心产区12 个香榧样品的21 个外 在和内在指标变异情况进行研究,并对其变异情况及坚果综合品质进行了主成分分析和聚类分析。结果表明:香 榧外观及内在品质各指标差异显著。香榧样品种仁平均油脂质量分数为50.28%,蛋白质平均含量为12.70 g/100 g, 而且不同产区之间差异皆显著(P<0.05);香榧种仁不饱和脂肪酸所占比例在60.08%~75.77%,主要为油酸和 亚油酸。经综合评价及聚类分析可知,嵊州的香榧综合评价值最高,其次依次为诸暨的香榧和绍兴稽东的香榧。 种子长度、油脂质量分数、种子质量、蛋白质含量、油酸和亚油酸质量分数是评价香榧品质质量的重要指标。综 合评价分析表明坚果品质综合表现较优的为嵊州香榧。综上,利用主成分分析和聚类分析可以对香榧坚果品质进 行评价和其简化。 相似文献
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介绍了VC和MATLAB相结合的优势及各种结合方法,对利用VC和Matcom混合编程的方法及其在开发振动信号分析模块中的应用进行了研究,介绍了在工程实践中常用的振动信号分析方法,并以实例说明了这种结合方式在信号处理软件开发中的优越性。 相似文献
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