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众所周知,酿造用水在啤酒中占90%左右,水质对啤酒质量的影响可谓举足轻重。现在大多数化验员都能对水质进行分析检测,但判定检测结果是否准确可靠,很多人员对此不很明白。根据水化学的基本原理,本人参考相关的资料,利用各个被测项目之间的关系和规律性,对水质结果的准确性和可靠性进行验证,以供同行参考。 相似文献
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甘汞电极是pH计、离子计等分析仪器上起参比作用的测量元件,它与各种指示电极组成测量电池,可测量水溶液中各种离子浓度,并可进行电位滴定分析,操作简单,准确度高。在啤酒工业分析中应用频繁。如果我们不正确使用也会使测量结果产生误差,为了提高检测结果的准确度,在这里我详细的谈谈使用甘汞电极时的几点注意事项。 相似文献
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目前,大多数啤酒厂使用Haffmans公司生产的GMT拉尺式和DGM(数显式)CO2测定仪,在使用过程中,如果操作及维护不当,就会造成设备故障多,影响数据的准确性。结合我公司的使用经验,谈谈CO2测定仪的使用和维护。 相似文献
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在灌装过程中啤酒质量的控制是非常重要的,本文结合公司生产实际,谈谈啤酒灌装过程中对激沫排氧与卫生质量采取的措施, 相似文献
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