应用超滤技术去除富含谷胱甘肽的酵母提取液中蛋白质的研究

采用发酵法生产得到的富含谷胱甘肽的产朊假丝酵母提取液,含有蛋白质、多糖、核酸等杂质,严重影响到提取高纯度的谷胱甘肽。本文研究了应用PES超滤膜对富含谷胱甘肽的产朊假丝酵母提取液进行超滤的情况,同时分析了膜压差△P、温度t、pH、料液浓度等因素对超滤的影响,得到了较好的工艺操作条件:使用截留分子量为5000的PES超滤膜,△P=0.2MPa、t=24℃、pH=1～3,最终得到的滤液中的谷胱甘肽回收率达到80%,蛋白质脱除率达到38%。     

Candida utilis提取液的组成对D001阳离子交换树脂分离谷胱甘肽效率的影响

研究富含谷胱甘肽(GSH)的Candida utilis WSH 02-08提取液的组成对其在D001阳离子交换树脂上交换效率的影响。结果表明,提取液中大分子肽对GSH在D001阳离子交换树脂上交换效率有较大影响。采用超滤处理酵母提取液和改进从酵母中提取GSH的方法可以大大降低样品中大分子肽的含量,相对分子质量分别降低到小于2000和4000,D001阳离子交换树脂对其中GSH的吸附性能明显改善,吸附效率从原来的40%左右提高到70%以上。     

Candida utilis 提取液的组成对D001阳离子交换树脂分离谷胱甘肽效率的影响

研究富含谷胱甘肽（OSH）的Candida utilis WSH 02-08提取液的组成对其在D001阳离子交换树脂上交换效率的影响。结果表明，提取液中大分子肽对GSH在D001阳离子交换树脂上交换效率有较大影响。采用超滤处理酵母提取液和改进从酵母中提取GSH的方法可以大大降低样品中大分子肽的含量，相对分子质量分别降低到小于2000和4000，D001阳离子交换树脂对其中GSH的吸附性能明显改善，吸附效率从原来的40％左右提高到70％以上。     

Lactobacillus kefiranofaciens发酵生产Kefiran多糖的初步研究

研究了发酵条件(温度、起始pH、接种量等)对乳酸菌Lactobacillus kefiranofaciens发酵产Kefiran多糖的影响,并对菌体的形态及发酵特性进行了研究。研究结果表明,菌体形态在生长期间会发生改变,为短杆状-链杆状-短杆状;胞外多糖是从菌体生长期开始合成的;接种量为10%、起始pH为5.3、培养温度为25℃时有利于多糖的合成;CaCO3、Tween80和NaCl的添加量分别为1.2%、4%和0.25%时,胞外多糖的产量可达1.50g/L。     

阳离子交换法分离纯化酵母细胞提取液中的谷胱甘肽

谷胱甘肽是重要的生物活性物质,本文采用国产D001阳离子交换双柱(A柱和B柱)对酵母细胞提取液中的GSH进行了分离纯化,确定了A、B离子交换柱分离纯化酵母提取液中的谷胱甘肽的工艺参数为:A柱上样的提取液pH为5．5～6．0;B柱上样液(A柱的收集液)的pH为2．4～2．8;B柱的洗脱采用1．2%的NaCl溶液。A、B两柱上样和洗脱液的流速均为0．5ml/min。酵母提取液中GSH的回收率大于70%,纯化倍数大于100倍。