原子吸收火焰法测定婴幼儿奶粉中钙质量分数的不确定度评估

参照GB 5009.92-2016测定婴幼儿奶粉中钙的质量分数,建立钙质量分数计算的数学模型,对样品称样、定容体积、标准曲线的配制、最小二乘法标准曲线的拟合、测量的重复性、仪器的校准等各个影响因素的不确定度分量进行计算和评估,计算合成不确定度。得到该法婴幼儿奶粉中钙的质量分数为5.57×10~3mg/kg,在95%的置信概率下其扩展不确定度为119 mg/kg。该方法对原子吸收火焰法测定婴幼儿奶粉中钙质量分数结果的不确定度评定具有参考作用。     

响应面法优化水溶性扇贝多糖的提取工艺

采用热水浸提法从扇贝中提取水溶性多糖。通过单因素试验研究水溶性扇贝多糖提取率的影响因素。采用Box-Behnken设计方法进行响应曲面法试验设计,对其提取工艺进行优化。结果表明,水溶性扇贝多糖的最佳提取条件为浸提温度90℃、液固比(V/W)50 mL/g、浸提时间180 min,在此条件下扇贝多糖的平均提取率为57.696 mg/g。