匀浆抽提油料中油脂的初步研究

本文使用分散机匀浆,利用溶剂提取油料中的油脂,再经减压旋蒸除掉溶剂,得到油脂。通过对所得油脂的含量,酸价及过氧化值的测定,评价该方法的可行性。     

透明质酸钠在白酒中的稳定性探讨

通过对白酒中透明质酸钠含量的稳定性试验,为白酒中添加透明质酸钠的生产应用提供科学依据。根据卫生部《保健食品检验与评价技术规范》(2003年版)的稳定性试验规范要求,将试验酒样置于37~40℃和相对湿度75%的条件下,以透明质酸钠的含量为指标,对定量添加透明质酸钠的试验酒样进行连续跟踪检测,监测酒样中透明质酸钠的稳定程度。结果表明,试验酒样中透明质酸钠的终点值和初始值相比,其平均衰减值为7.73%≤10%,满足《保健食品检验与评价技术规范》的要求。     

基于红外成像技术的零值绝缘子检测

提出使用绝缘子红外图像和支持向量机相结合的方法对不同污秽程度、空气湿度和空气温度下的零值绝缘子进行自动检测。首先对现场得到的绝缘子串红外图像进行预处理操作。在对绝缘子串红外图像进行预处理后,利用二维Otsu算法对红外图像进行分割,得到标记了绝缘子串的二值图像。利用边缘检测算法提取出绝缘子串的边缘图像。采用最小二乘法对绝缘子盘面边缘图像进行拟合,得到盘面椭圆方程,利用椭圆方程提取出单个绝缘子盘面。对单个绝缘子盘面进行温度特征提取,利用三因素方差分析方法对特征参数进行显著性检验,挑选受绝缘子污秽程度、环境湿度和环境温度影响较小的参数作为特征参数。选取径向基核函数作为支持向量机的核函数,利用Lib VSM工具中基于交叉验证的网格搜索的参数选择方法和训练集数据进行实验确定核函数参数γ和错误代价C。最后,使用测试数据对整个识别模型进行测试,识别率较高,满足预设要求。     

16S rDNA克隆文库法分析生鲜牛乳中细菌种群的多样性

目的利用16S rDNA基因文库分析法,对生鲜牛乳中微生物的种群多样性进行研究。方法提取生鲜牛乳中总微生物基因组DNA为模板,将扩增到的生鲜牛乳样品的16S rDNA的PCR产物与pMD~18T载体连接,构建其菌群的16S rDNA文库。对随机选取的56个阳性克隆子进行序列测定和BLAST比对。结果文库序列分析表明,有53个克隆子分属3个不同的类群,即厚壁菌类群、变形菌类群和异常球菌-栖热菌类群,其余3个克隆子属于未知类群。其中,优势细菌类群为厚壁菌类群(86%),在该类群中,尤以无乳链球菌为主要代表,约占所有克隆子的82%;其他类群为γ~变形菌类群(7.1%)和异常球菌-栖热菌门类群(1.8%)。系统发育分析表明,未知类群在分类地位上更接近与厚壁菌类群。结论生鲜牛乳中微生物具有多样性,无乳链球菌为其中的优势种群,同时生鲜牛乳中还存在葡萄球菌等致病菌,或不动杆菌和肠道菌等条件致病菌。     

白酒能力验证检测项目不确定度评估

对实验室2017年能力验证样品数据进行收集整理,对均匀性结果进行不确定度评估。运用Nordtest准则,对能力验证样品中的铅、甲醇、乙酸乙酯、己酸乙酯项目做了合成不确定度和扩展不确定度评估。均匀性不确定度评价显示,乙酸乙酯的扩展不确定度最大,在影响不确定度的3个主要因素中,标液的不确定度影响最大。Nordtest准则评估比传统评估不确定度方法简洁明了,也充分的考虑到了实验室内与实验室间误差的来源,适用于能力验证不确定评估。     

16S rDNA克隆文库法分析生鲜牛乳中 细菌种群的多样性

目的 利用16S rDNA基因文库分析法, 对生鲜牛乳中微生物的种群多样性进行研究。方法 提取生鲜牛乳中总微生物基因组DNA为模板, 将扩增到的生鲜牛乳样品的16S rDNA的PCR产物与pMD~18T载体连接, 构建其菌群的16S rDNA文库。对随机选取的56个阳性克隆子进行序列测定和BLAST比对。结果 文库序列分析表明, 有53个克隆子分属3个不同的类群, 即厚壁菌类群、变形菌类群和异常球菌-栖热菌类群, 其余3个克隆子属于未知类群。其中, 优势细菌类群为厚壁菌类群(86%), 在该类群中, 尤以无乳链球菌为主要代表, 约占所有克隆子的82%; 其他类群为γ~变形菌类群(7.1%)和异常球菌-栖热菌门类群(1.8%)。系统发育分析表明, 未知类群在分类地位上更接近与厚壁菌类群。结论 生鲜牛乳中微生物具有多样性, 无乳链球菌为其中的优势种群, 同时生鲜牛乳中还存在葡萄球菌等致病菌, 或不动杆菌和肠道菌等条件致病菌。     

中国非遗保护启示录

"非遗保护"之路可谓风雨坎坷,一走便是10多年,令人感慨。在这段时间里,所有人都将目光集中到了"非遗"这两个字眼上,殊不知除了这个焦点以外,其他许多行业甚至是机构都受到了"非遗保护"的影响。《中国非遗保护的启示》则向我们从多方面、多角度展示了"非遗保护"所带来的变化和影响,其中的利弊值得借鉴、商榷。     

ICP-AES法测定矾土中Fe2O3、TiO2和SiO2

采用四硼酸锂熔融试样,电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES法)测定矾土中Fe2 O3、TiO2和SiO2。通过对熔样方法选择、铝基体以及背景的研究,确定了分析条件。结果表明,该法具有良好的精密度和准确性,回收率在94%～108%。     

微波消解-火焰原子吸收法测定竹叶青酒中的重金属含量

采用微波消化法处理样品 ,使用火焰原子吸收法测定竹叶青酒中的铅、锰。方法快速准确 ,相对标准偏差为 0 53%～ 1 30 % ,回收率为 93 3%～ 10 6 7% ,检出限分别为 0 0 11和 0 0 10 μg/mL。与国标方法相比无显著性差异。     

读懂我们的文化

记得有一年过年,接到一位朋友的拜年电话。话筒那边,喜悦溢于言表。她说自己刚从日本回来,花了30多万元买回一把金壶。我问做这把壶用料大概需要多少钱?她想了想说:"大概四五万元吧!"我又问她值吗?她告诉我当然值,因为世界上再没有一把金属壶能超过它,这位匠人已经将这把壶做到了极致。