毛细管电泳测定乳酸发酵液中有机酸

运用毛细管区带电泳模式,在磷酸缓冲液中成功地分离了苹果酸、甲酸、乙酸、丙酸、琥珀酸、酒石酸、柠檬酸、乳酸、草酸9种有机酸。研究了缓冲液浓度、pH值、电泳电压、检测波长等因素对分离的影响,并对实际发酵液进行分析测定,加标回收率为97.5%～107.1%。该方法简便、快速、准确,适于整个发酵过程条件的优化及发酵产物的监控工作。     

曲霉发酵甘油生产1,3-丙二醇的研究

从实验室常规霉菌米曲霉和黑曲霉出发,通过唯一碳源法筛选出2株可发酵甘油生产1,3-丙二醇的菌株,并建立了气相色谱检测甘油和1,3-丙二醇的方法,用于测定实际发酵液中1,3-丙二醇的含量。目前有关微生物法生产1,3-丙二醇的研究主要集中在几种条件致病菌上,采用霉菌既考虑了安全问题,又丰富了1,3-丙二醇发酵法生产的可用菌株,为进一步的产业化打下基础。     

一种嗜碱菌微生物发酵法生产乳酸的条件优化

从14株嗜碱菌中筛选到一株LP3-3产乳酸能力较强,经16S rRNA序列测定初步鉴定为Exig-uobacterium aurantiacum(金橙黄微小杆菌)。对筛选出菌株的发酵培养基进行了优化,研究了不同碳、氮源种类和碳氮比对乳酸产量的影响,确定了最佳发酵培养基组成;经发酵实验,确定了摇瓶发酵最佳条件。在优化过程中,采用毛细管电泳检测发酵液中乳酸的含量。经过优化后,乳酸产量由初始的10.02 g/L,提高到最佳发酵条件下的16.27 g/L,比原来提高了62.4%,达到了较好的效果。     

一种蚯蚓抗菌肽的性质研究

采用磷酸缓冲溶液浸提、硫酸铵沉淀,经过葡聚糖凝胶柱分离和抗菌活性筛选得到了一种抗菌活性肽,并对其性质进行研究。研究结果表明,该活性肽对几种革兰阴性菌、阳性菌及真菌均有不同程度的抑制,同时,初步测定该抗菌肽具有较好的热稳定性,能提高动物免疫活性,对血管紧张素转换酶(ACE)也有较好的抑制效果。     

一株乳酸菌发酵条件优化及检测方法的建立

对乳酸生产菌的发酵条件进行优化,并建立毛细管电泳检测乳酸的方法。实验结果表明,该菌种最佳发酵条件为接种量为5%,发酵温度为35℃,初始pH为9.0,在此条件下进行发酵,产酸量达到16.267 g/L,比初始产乳酸能力提高了62.4%。建立毛细管电泳检测发酵液中乳酸产量的方法,此法快速、高效、准确,可以用于在线监测整个乳酸发酵过程。     

一种嗜碱菌微生物发酵法生产乳酸的条件优化

从14株嗜碱菌中筛选到一株LP3-3产乳酸能力较强,经16S rRNA序列测定初步鉴定为Exig-uobacterium aurantiacum(金橙黄微小杆菌)。对筛选出菌株的发酵培养基进行了优化,研究了不同碳、氮源种类和碳氮比对乳酸产量的影响,确定了最佳发酵培养基组成;经发酵实验,确定了摇瓶发酵最佳条件。在优化过程中,采用毛细管电泳检测发酵液中乳酸的含量。经过优化后,乳酸产量由初始的10.02 g/L,提高到最佳发酵条件下的16.27 g/L,比原来提高了62.4%,达到了较好的效果。     

1株乳酸生产菌的筛选及发酵培养基的优化

[目的]为乳酸菌的发酵生产奠定基础.[方法]从14株耐碱微生物中筛选出1株性能优良的产乳酸菌LP3-3,并通过单因素试验对该菌发酵生产乳酸的培养基进行优化.[结果]产乳酸菌LP3-3经16S rRNA序列测定初步鉴定为金橙黄微小杆菌(Exiguobacteriumauramiacum).经优化,产乳酸菌LP3-3培养基中最佳碳源是葡萄糖,最佳氮源是酵母膏,酵母膏用量为1%,碳氮比为5.确定了其最佳发酵培养基组成:葡萄糖50.0 g/L,酵母膏10.0 g/L,蛋白胨4.0 g/L,乙酸钠(无水)2.0 g/L,柠檬酸三铵2.0 g/L,K<,2>HPO<,4>·H<,2>O2.0g/L,MgSO<,4>·7H<,2>0.2 g/L,MnCl<,2>o4H<,2>O0.05 g/L,吐温80 ml/L,NaCl 40 g/L,初始pH为9.0.[结论]通过培养基的优化提高了产乳酸菌LP3-3的活力.