浅析湘西土家族旅游饮食文化开发

湘西自治州地处我国西南云贵高原余脉的武陵山区,湖南省的西北部,地理环境相对封闭、自然环境优美,再加上独特的民族风情,使得湘西少数民族的饮食文化笼罩上了一层绿色原生态的面纱。因此,研究湘西原生态的饮食文化有很大的开发价值。本文从阐述湘西少数民族的特色节日饮食文化、地域特色及礼仪等出发,从而对湘西可开发饮食旅游项目进行了较为系统的分析,并对旅游开发中应注重的问题提出了自己的一些看法和意见。     

基于网络药理学和分子对接技术预测山楂治疗冠心病潜在分子机制

通过网络药理学和分子对接技术探究山楂治疗冠心病的活性成分及作用机制,借助TCMSP、Gene Cards、OMIM等数据库搜集靶点信息,通过STRING数据库构建PPI网络图,对共同靶点进行GO、KEGG通路富集分析,最后将活性成分与核心靶点进行分子对接,初步验证网络药理学结果。共筛选出6个山楂活性成分（谷甾醇、山萘酚、豆甾醇、槲皮素、表儿茶素、异鼠李素）,10个山楂治疗冠心病核心靶点（JUN、AKT1、TNF、MAPK1、TP53、RELA、IL6、MAPK8、MAPK14、EGFR）。KEGG通路富集结果显示,山楂防治冠心病通路涉及癌症通路、糖尿病并发症中的AGE-RAGE信号通路、乙肝、MAPK信号通路等。分子对接结果显示,槲皮素、异鼠李素和山萘酚均与核心靶点的结合性较好,推测这些成分可能为治疗冠心病的主要活性成分。山楂可能通过多成分（异鼠李素、山萘酚、槲皮素）作用于MAPK8、MAPK1、RELA等关键靶点,调节MAPK等多条信号通路来治疗冠心病,初步揭示山楂治疗冠心病的潜在作用机制。