岩爆弹射破坏过程的试验研究

 利用自主研发的真三轴岩爆刚性试验机,对粗晶粒花岗岩试件开展应变型岩爆弹射破坏过程试验研究。设计不同的加载与卸载路径,模拟能量集聚驱动型与应力集中驱动型2类岩爆的弹射破坏过程,在借助高速摄像系统对岩石碎块弹射过程进行影像记录与速度测量的基础上,分析岩爆弹射破坏过程的特征与规律。研究结果表明：(1) 岩爆弹射破坏过程可概括为颗粒弹射、劈裂成板、剪切成块、板折弹射4个阶段;(2) 弹射破坏后的岩样母体具有二元破坏形态,即临空面出现V形或台阶状的岩爆坑,而岩身内侧出现贯穿性剪切裂缝;(3) 加载速率对应力集中驱动型岩爆具有重要影响,在0.05～2 MPa/s加载速率范围内,弹射动能随加载速率增大而增大;(4) 峰前集聚的弹性应变能足够大且能量输入速率足够大是岩样发生应力集中驱动型岩爆的基本条件;(5) 无论是能量集聚驱动型岩爆,还是应力集中驱动型岩爆,弹射动能占岩样峰前可释放弹性应变能的比例不足1%。     

2018年广西市售蔬菜镉污染现状及其暴露评估

目的 了解广西市售蔬菜中镉的污染状况, 评估广西居民通过食用市售蔬菜镉暴露风险程度。方法 利用2018年广西监督抽检蔬菜中镉含量数据和广西居民蔬菜平均摄入量数据, 采用点估计模型计算广西居民食用蔬菜中镉暴露水平。结果 9047批次蔬菜样品中, 镉平均含量为0.02322 mg/kg, 茎类蔬菜和豆类蔬菜镉检出率较低, 分别为56.52%和48.65%; 鳞茎类蔬菜镉超标率最高为6.90%; 批发市场蔬菜镉检出率和超标率最高, 分别为89.31%、5.66%; 全区14个地市市售蔬菜平均含镉量区别不大, I市镉检出率最高为97.16%, B市镉超标率最高, 为5.22%; 广西居民经食用市售蔬菜所致镉的月平均暴露量范围为1.77~5.29 μg/kg BW, 占每月可耐受摄入量(provisional tolerable monthly intake, PTMI)的7.08%~21.16%。结论 广西市售蔬菜中存在一定程度的镉超标情况, 但居民通过食用市售蔬菜的镉暴露量不高, 对人体的健康风险较小。     

乳及乳制品检测技术的研究进展

乳及乳制品作为一类营养全面的理想食品,已成为人们日常生活中不可或缺的一部分,其质量和品质已引起社会的广泛关注。作为影响乳及乳制品质量的重要因素,蛋白质、微生物菌群以及抗生素残留等方面将是人们重点关注的对象。在综合比较各种检测技术优缺点的基础上,重点介绍最新检测技术在乳及乳制品中的应用及其研究进展。