煲一碗靓汤（一）

古有：＂秋收冬藏＂之说,入冬以后以补益气血、固本扶元为主。冬季也是进补的好时机,以滋养精血,补肾助阳为主,同时滋补五脏。虽然是要进补,也需要在滋阴的基础上,适当养气壮阳,切忌麻木及频繁进大热大补,这样会适得其反哦。枸杞参须羊肉汤用料：羊肉350 g,参须20 g,枸杞10 g,姜片10 g,绍酒1汤匙。做法：1.将枸杞和参须放入温水中浸泡,将姜片和羊肉（可先切大块）直接放入锅中,中火干煸,将其油脂煸出,然后将羊肉放入沸水中焯熟捞出。2.将羊肉切块,与枸杞、参须、绍酒一起放入锅中加适量清水,煮开后小火将羊肉煮至熟烂。3.连汤带料一起移入炖盅,隔水加热炖制3～4 h即可。     

煲一碗靓汤(二)冬季篇

当归老姜羊肉汤 用料：羊腿肉350 g,当归10 g,老姜20 g,黄酒25 ml,盐适量。 做法：1.将羊腿肉切块后,飞水焯烫去血沫,老姜洗净切片。     

保火一碗靓汤——春季篇(二)

原只椰子淮杞炖鲜鸡用料:新鲜椰子1个,鸡肉200 g,猪瘦肉100 g,枸杞10 g,淮山10 g,姜片5 g。做法:1.买椰子时请店家锯去顶壳1/3,把汁取出留用,壳保留完整,并洗净沥干水分备用。2.把鲜鸡肉洗净,斩小块,沥干水分备     

煲一碗靓汤——春季篇(一)

养肝脾除湿倦升元气春天万物初生,阳气生发,正是从"秋收冬藏"过渡到"春发夏长"的时候。从五行中来看,春属木,与肝脏相应,所以春季主要以升阳护肝为养生方向。不仅要护肝,春天雨水较多,湿气较重,身体也会出现脾湿倦怠的情况。所以我们要保持心情舒畅,加上疏肝升阳、祛湿健脾的汤水,过一个美丽的春天。     

煲一碗靓汤——夏季篇

舒肠胃散暑热宁心神夏季主阳,属火,为一年中阳气最盛的季节。《素问六节藏象论》里说道:"心者,生这本……为阳中之太阳,通于夏气。"因此,夏日主要是养心,保护心脏,保持平衡舒适的心态。夏天天气炎热,会让人觉得食欲不振,也会喝人量的冷冻东西,导致脾胃不适。因此在夏季饮食要注意低脂、低盐,以清淡为佳。