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<正>牛奶被誉为大自然赐予人类"最接近完美的食物",一杯牛奶能够哺育一个生命,强壮一个民族。我国一直高度重视奶业发展的相关工作,2018年全国奶类产量为3176.8万吨,人均奶类占有量约34.3公斤,比2000年增长了3.1倍。2018年全国乳制品产量达到2687.1万吨,同比增长4.4%。目前,我国拥有乳制品生产 相似文献
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阿魏酸低聚糖的体外抗氧化性质的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
采用羟基自由基、超氧阴离子、DPPH自由基、还原力、脂质体氧化反应体系,检测了阿魏酸低聚糖的体外抗氧化海洼。结果表明阿魏酸低聚糖有较强的抗氧化活性,是一种良好的天然抗氧化剂。 相似文献
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