海州湾水产品体内微量元素锶的分布与释放研究

为探究水产品体内微量元素锶的含量及分布,该试验采用电感耦合等离子体质谱法检测微量元素锶,对海州湾水产品花蛤、牡蛎、海螺、虾姑、梭子蟹、虾虎鱼中锶的分布和释放进行研究。其中虾虎鱼的锶含量最高,为3.33 mg/kg。锶在虾虎鱼体内分布不均匀,以骨骼中含锶元素最多,为80.45 mg/kg。酸性条件有利于鱼骨中锶的释放,在水杨酸和酒石酸溶液可以释放40%以上的锶。延长烹饪时间和添加食醋有利于锶的释放。     

海洋细菌Catenovulum sp. DP03两个右旋糖酐酶差异分析

右旋糖酐酶是一类能够专一性水解右旋糖酐α-（1,6） 糖苷键的糖苷水解酶,在食品工业以及龋齿的防治方面都有着重要的应用,其主要来源于微生物。提取海洋细菌Catenovulum sp. DP03的基因组并测序,从中挖掘编码右旋糖酐酶的基因,在大肠杆菌中进行异源表达,并对重组右旋糖酐酶性质进行比较分析。海洋细菌Catenovulum sp. DP03中含有两个编码右旋糖酐酶的基因GL002870与GL002872,其大小分别为2 511 bp和2 805 bp;编码的蛋白质Cadex2870与Cadex2872的3D结构与AoDex的结构相似,AoDex的催化区域Q418-D440分别对应Cadex2870的Q431-D453以及Cadex2872的Q425-D447。Cadex2870 与Cadex2872的比酶活分别16.2 U/mg和4 U/mg,最适催化温度分别为45 ℃与30 ℃,最适催化pH分别为7和8;Cadex2870水解右旋糖酐的产物为异麦芽七糖、异麦芽五糖、异麦芽四糖以及少量异麦芽糖;Cadex2872水解右旋糖酐的产物为异麦芽七糖、异麦芽五糖以及异麦芽四糖。证实海洋细菌Catenovulum sp. DP03中含有两个编码右旋糖酐酶的基因,这两个右旋糖酐酶的蛋白质结构以及酶学性质均有差异。     

《金字塔》的艺术特色探析

作为列昂诺夫的辞世之作，《金字塔》是其创作生涯的总结，集中体现了作家的世界观及其艺术手法的独特性。列昂诺夫于20世纪初登上文坛，其创作手法深受19世纪文学传统的影响，这一点在作家对时空的处理及其对梦的运用上体现得尤为明显。在《金字塔》中，狭小的内部时空与庞大的外部时空间形成的巨大反差使读者不禁会联想到屠格涅夫的小说《阿霞》，而作家对梦的运用则使读者联想到了托尔斯泰的小说《安娜·卡列尼娜》。鉴于此，本文将对三部作品进行比较分析，从而对《金字塔》的艺术特色进行探析。