抗菌肽饲喂肉鸡的应用研究

研究应用抗茵肽饲喂肉鸡的效果.分别以抗菌肽、中草药和抗生素饲喂小鸡,调查各组的存活率、周净体重和周料肉比等指标,观察饲喂效果.结果表明抗菌肽发挥了预防与治疗疾病效果,抗菌肽通过促进小鸡生长,增加鸡体重及减少死淘率而提高饲料经济效率.可见抗菌肽可作为鸡的抗生素类饲料添加剂代替物进行研究开发.     

宝力莎及其在食品工业上的应用

介绍了宝力莎的结构、性状、质量标准、功能及安全性评价。并对其在食品工业的应用前景进行了分析。     

两歧双歧杆菌耐氧耐酸优良菌株的选育

两歧双歧杆菌通过逐渐增加培养基中氧气分压的方法进行多次耐氧驯化,每次耐氧驯化后进行挑选耐氧的两歧双歧杆菌单菌落,然后将经过耐氧驯化的两歧双歧杆菌菌株再通过降低培养基pH值的方法来进行多次耐酸驯化,每次耐酸驯化后进行挑选两歧双歧杆菌单菌落,以确定所获得的两歧双歧杆菌为纯的耐酸菌株.最终得到了1株对氧和酸的耐受能力有较大提高的两歧双歧杆菌菌株,且耐氧耐酸驯化后的菌株没有发生变异.这有利于两歧双歧杆菌产品的开发和保持两歧双岐杆菌制品有较高的活菌量,具有较好的实际应用价值.     

两歧双歧杆菌的真空冷冻干燥工艺研究

通过单因素试验和正交设计法对两歧双歧杆菌菌体冻干的保护剂进行优化,获得在冻干过程中能有效保护两歧双歧杆菌存活的复合保护剂,再对菌悬液共晶点的测定和冻干工艺进行研究。     

抗独特型抗体研究进展

抗独特型抗体是针对抗体可变区的抗原决定簇(独特型)产生的特异性抗体,其中Ab2β是初始抗原在体内的"内映像"(intemalimage),由于可模拟初始抗原而应用于很多领域。抗独特型抗体可作为新一代免疫制剂,用以弥补现有疫苗的不足;抗独特型抗体可作为替代抗原用于免疫分析;同时对其应用前景进行了展望。