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安梨产品的开发与生产工艺高海生,董存田,齐永顺,项 芳,宋金耀河北农业技术师范学院066600安梨(Pmpussu。isM。),俗称酸梨,是秋子梨系的代表品种之一,为冀、辽、京、。津的燕山一带栽培较多的优良地方品种,它以其特有的耐瘠薄能力和较强的耐贮... 相似文献
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一、问题提出
时下有个误解,高等教育进入大众化时代,精英教育消失了.或者说北大、清华是精英教育,一般高校是大众化教育.简言之,大众化条件下的高等教育是必须降低水平的高等教育. 相似文献
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盛花期喷施腐植酸钠50—500倍液,均不同程度地提高了元帅、陆奥、金冠苹果和安梨的座果率,而气球期则无效(金冠)。在苹果上应用100~250倍液最好,而500倍液效果则较差。在安梨上以50倍液效果较好,其效果随浓度降低而递减。腐植酸钠是一种似激素类物质,具有较高的生理活性。该物质在提高作物和蔬菜产量、提高果树抗病力等方面的效应已被许多研究证明。本试验将其用于提高苹果和梨的座果率上,取得了满意的效果。它是解决某些苹果和梨座果率低的一种新方法。 相似文献
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银耳安梨带肉果汁的生产工艺研究 总被引:4,自引:0,他引:4
银耳(TremellafuciformisBerk)又名白木耳,素有菌中之冠的美誉,历来被人们视为滋补佳品。银耳味道甘美,含有包括人体必需的8种氨基酸在内的17种氨基酸、银耳多糖、有机酸、粗纤维及多种维生素和矿物质。其中银耳多糖占银耳干重的70%以上,是银耳滋补与疗效功能的主要成分。安梨(PgruussuriensisMaxim)又名酸梨,是秋子梨系统的代表品种之一、据分析,安梨果实中含糖12~15%,有机酸1.10~2.27%,果胶0.8~1.0%,维生素C17~25mg/100已并且矿物质含量丰富。安梨因其酸含量高,有独特香昧,适合于果汁饮料类制品的加丁。为… 相似文献
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