核桃果实多酚活性及其分离纯化研究进展

核桃多酚类化合物主要为酚酸和单宁类,以及少量的黄酮类,是核桃果实重要的化学组成成分。在生产中,核桃多酚往往随加工副产物被废弃,造成资源浪费。核桃多酚具有多种生物活性,且果实不同部位多酚的种类和含量差别较大。本文从核桃果实多酚的种类、含量、生物活性及分离纯化等方面进行概述,以期为核桃多酚的产业化制备提供理论依据。     

改性方法对核桃浓缩蛋白凝胶性的影响

分别采用物理及化学方法对核桃浓缩蛋白进行改性,通过测定改性后蛋白中游离巯基、二硫键含量及表面疏水性指数等指标,研究不同的改性方法及条件对核桃浓缩蛋白质凝胶性的影响,以获得具有形成强凝胶潜力的蛋白质,确定适宜的改性条件,并对改性前后蛋白凝胶质构性进行分析。结果表明:物理改性(超声处理)的适宜条件为超声功率840 W,超声时间6min;化学改性(还原剂亚硫酸钠)的适宜条件为还原剂加入量0.625 mmol/L,处理时间60 min。经超声改性后的核桃浓缩蛋白,其凝胶性能最优。     

浅析聚乙烯管道的焊接技术及其评价方法

聚乙烯管道由于具有经济适用、节能环保且耐腐蚀等特质,被广泛应用于气、液、的特殊物质的运输。近年来,聚乙烯管道的应用引起了国内外专家学者的广泛关注,所以聚乙烯管道将会成为大力推广的新型建筑材料。文章介绍了聚乙烯管道的焊接技术以及聚乙烯管道焊接技术的评价方法。