证后监管 任重道远

通过对2006年～2011年山西省各瓶（桶）装饮用水生产企业产品检验结果的统计分析，提示我省水业质量总体呈不稳定趋势，根除“水患”需要生产企业增强自律意识，树立第一责任人的意识，监督主管部门需要加大证后监管力度和监督抽查不合格惩处力度。     

浅谈我国调味品产业的安全监管体系构建

调味品作为食品的辅助原料，在我国已有数百年的生产历史，其质量的优劣，不仅影响到消费者的食用口感，严重的会影响消费者的健康和安全，因此，应加强对调味品产业的安全监管。本文通过分析我国调味品产业的安全现状，针对常见调味品面临的安全问题提出监管体系的构建策略。以期通过本文的阐述规范调味品市场，对引领中国调味品事业健康有序地发展提供理论依据。