正交试验优化重组乌鸡卷成型工艺

通过单因素实验研究了灌装真空度、腌制时间、滚揉时间对碎肉重组乌鸡卷摆动周期、碎肉重组效果的影响.采用正交设计表L9(34)试验设计优化得出对碎肉重组乌鸡卷品质影响最佳的工艺参数,灌装真空度-0.08KPa、滚揉时间60min、腌制时间18h.经验证实验,使用此工艺生产乌鸡卷时,乌鸡卷生制切片摆动周期为132次,乌鸡卷保...     

单绳摩擦式提升机的更换及问题处理

<正>开滦吕家坨矿老副井旧提升机是1966年安装的波兰生产的KP-6000型、6 m的列奥那尔德式摩擦轮提升机。该机采用直流电动机拖动;提升容器为2层单车双罐笼,提送物料采用3 t矿车,提人速度为8 m/s,最大载人数量为64人;该制动系统采用气缸连杆机构传动,木质闸环抱形式制动。使用47年之久,其安全性能已不能满足现在的使用要