金融危机下贯彻科学发展观实现住宅环保节能——振业集团节能型住宅的开发实践

一、时代背景下环保节能住宅的意义 改革开放后,我国经济发展取得了举世瞩目的伟大成就,但资源短缺、环境恶化问题日益突出,逐渐成为制约我国发展的瓶颈。作为国民经济支柱产业之一的房地产业,资源占用量大,能源消耗量多,是其最为显著的特点,建筑能耗占社会总能耗的比例接近30％,由此可见,房地产业的资源整合对整个社会都有着举足轻重的意义。     

低聚糖、肽对发酵乳发酵时间及品质影响研究

本文研究了低聚糖、肽对发酵乳的发酵时间、粘度、风味、口感以及稳定性的影响,研究表明,肽的促发酵效果优于低聚糖,其中以酪蛋白水解肽最好;添加肽对发酵乳的粘度影响不大,而添加低聚糖可提高发酵乳的粘度,其中以甘露低聚糖组最高,低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、低聚果糖组接近;添加低聚糖、肽对发酵乳的风味和稳定性影响不大,但对发酵乳的口感有一定的影响,甘露低聚糖和肽都能提高发酵乳的稠厚感。     

液态植脂咖啡伴侣的稳定性研究

本文主要研究了酪朊酸钠用量、均质工艺条件对液态植脂咖啡伴侣的粒度分布及稳定性的影响.结果表明:一级均质压力为150 bar、二级均质压力为50 bar时,均质效果较好;酪朊酸钠的添加量要在1.5%以上,才不会造成已打碎的脂肪小球重新结块和聚集.