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花粉营养素酶法提取技术研究 总被引:6,自引:0,他引:6
花粉中加入CA复合酶,在最佳条件下酶法降解,可使花粉壁薄弱环节-萌发孔张开,从而完成生化破壁。加入溶剂后保温浸泡,花粉内营养素通过萌发孔,逐渐向溶剂中扩散,再经灭活后过滤,即可获得澄清的花粉液,不同品种的蜂花粉粗蛋白提取率为70%-79%,可溶性固形物是花粉重的56%-60.9%。其渣再用酸水解提取,则粗蛋白两次总提取率为79.6%-92.18%,可溶性固形物总得率为花粉重量的70.34%。试验结 相似文献
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