“田基食典”之龙虱与跳跳鱼

小孩子会把买来的龙虱熟练地剥去爪子、腹下的针、硬壳和软翅,还把龙虱的头折断。连肠脏一起拉出,把龙虱津津有味地放进嘴里咀嚼起来,吃完还把有点龙虱噪味的小手指放在嘴里吮吸余味。     

“田基食典”之蚬肉与鲩鱼肠

明朝黄佐著的《广东通志》载．“番禺县治东南一里日番山，其山多木棉，其下为泮宫；自南联属而北一里日禺山，其上多松柏。”番禺因二山而得名之说相沿已久，这是目前常见的对番禺地名起源的解释。