不同脱色方法对油莎豆多糖抗氧化与降血糖活性研究

本研究以油莎豆为原料提取多糖,使用活性炭和5种大孔树脂对油莎豆多糖进行脱色,并对脱色后多糖的抗氧化活性和α-葡萄糖苷酶抑制率进行对比评估。结果表明,AB-8弱极性大孔吸附树脂能有效去除多糖色素且多糖保留率较高,此外,脱色后的多糖具有较高的抗氧化活性和α-葡萄糖苷酶抑制率,总酚含量损失也较少。其多糖保留率和蛋白质脱除率分别为71.0%、91.1%,色素去除率为75.2%,总酚含量为8.5 mg/g,多糖浓度为5 mg/mL时,羟基自由基清除率、DPPH自由基清除率和DMPD自由基清除率分别为99.6%、84.1%、73.3%,α-葡萄糖苷酶抑制率为42.2%。     

中等纯度栀子苷的纯化和制备工艺研究

以树脂法分离富集栀子黄色素后的栀子苷粗提液为研究对象,探讨两步吸附树脂法分离纯化栀子苷的制备工艺。考察栀子苷在12种大孔吸附树脂中的静态吸附和解吸性能,并采用吸附动力学模型和颗粒内扩散模型对吸附过程进行预测性拟合。在此基础上选择非极性树脂X-5研究栀子苷的动态纯化,探索不同pH和不同浓度洗脱剂对栀子苷纯化的影响。结果表明:一级吸附动力学Lagergren方程能很好地拟合栀子苷的吸附过程,颗粒扩散是影响栀子苷吸附效果的主要作用因素,饱和吸附量为8.2mg/g(栀子苷/X-5树脂),进一步精制的优化条件为pH 5.5,20%乙醇洗脱。经3次重复性扩大验证实验,洗脱产物中栀子苷纯度可达65.4%,回收率92.3%。大孔树脂分离纯化栀子苷的优化工艺对规模化制备中等纯度的栀子苷及重结晶单体生产提供了科学基础和实验依据。