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轻工业
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1.
家庭制作山楂软糖
周尊文
蔡振寿
《中国食品》
1989,(10):0-20
山楂软糖是以优质白砂糖,特制玉米淀粉为主要原料,辅以适量柠檬酸、山楂粉,采用传统工艺熬制而成的.山楂软糖具有天然的山楂味,香气纯正,富有弹性,糖质柔软不粘,口感甜润不艮,能增进食欲,促进消化,常受人们喜爱.
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