让舌尖也踏青

时下正值阳光明媚、春暖花开的踏青时节,野菜在田间冒出了头,大家在享受春游的乐趣时不妨顺便挖点野菜,让舌尖也踏踏青。野菜作为纯天然绿色食品,营养价值极高,含有人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,可以弥补家常蔬菜中得不到的维生素和矿物质元素。而且野菜中植物纤维丰富,对于预防直肠癌、糖尿病、胆结石等疾病都有诸多好处。野菜中的氨