金属罐饮料的食品安全问题

近年来,食品安全问题屡数出现在人们的眼前,引起了人们对食品安全的关注与思考。金属包装材料在人们日常生活中占据重要的地位,其安全性直接关系到人类的健康。通过介绍金属罐的社会背景与其发展现状,从金属罐的生产工艺及原料性能等方面分析出金属罐饮料中可能存在的食品安全隐患问题,并分别从消费者、饮料生产企业与金属罐制造企业三方面对食品安全问题提出了一些建议,为金属罐饮料的安全提供了保障。     

不同发酵方式对刺梨果酒品质的影响

目的:研究影响刺梨果酒发酵的工艺因素,探讨不同发酵方式对刺梨果酒品质的影响,初步研究了果实处理方式、酵母以及添加糖量3个发酵工艺因素对刺梨果酒品质的影响及其关联性。方法:以总酸、总黄酮、总多酚、乙醇、甲醇和感官评价为刺梨果酒品质的考察指标,采用Pearson相关性分析和主成分分析考察了3个发酵因素对11批刺梨酒的总酸、总黄酮、总多酚、乙醇、甲醇以及感官评价方面的差异。结果:综合11批刺梨酒各考察指标结果显示,采用生果加入酵母同时高糖量的发酵方式得到的刺梨酒整体品质评价较高,根据以上方式发酵得到的刺梨酒总酸含量可达到11.87 g/L,总黄酮含量0.47mg/kg,总多酚含量3.24mg/mL,酒精度为15.60%vol,甲醇含量在标准范围之内。结论:初步探讨出3个发酵工艺因素对刺梨果酒品质的影响关系,确定了刺梨果酒在这3个影响因素中的最优发酵方式,综合Pearson相关分析和主成分分析结果进一步验证这种发酵方式的刺梨果酒整体综合较好,酒香馥郁,具有刺梨酒的特征颜色和典型性,同时也具有营养保健功效,为后续刺梨酒发酵工艺的进一步优化及生产示范提供重要参考。     

柱塞式电磁泵

柱塞式电磁泵是一种简易的小型液体输送泵,由电磁泵体和二极管组成。它是利用电磁线圈和释放弹簧的作用,使泵体内的活塞作往复运动,达到连续输送液体的目的。一、工作原理(见图1):当线圈23通电时,二极管为正向导通(图2),产生磁场,由于电磁力的作用,将活塞9向左吸,使释放弹簧3压缩,同时使铜套4内的液体产生压力,打开右边阀门18,液     

XLPE电力电缆局部放电定位技术研究

局部放电检测是评估电气设备绝缘缺陷的有效手段,被广泛应用。文章分析了局部放电信号在XLPE电力电缆中传播与衰减特性,对三种局部放电定位技术(时域反射法TDR、到达时间分析法ATA、幅频映射法AF)进行了对比研究,结果表明:时域反射法适用于短电缆系统,通常用于停电检测;后两种方法适用于长电缆系统,且均能实现带电检测。和到达时间分析法相比,幅频映射法定位精度较低,但可以在每个测试点独立工作。降低了测试复杂程度,在实际工作中较容易实现。