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以城市步行道的空间现状指标作为研究对象,研究步行道的空间质量。选取南京四牌楼地区的步行道空间展开调研,对该地区步行道的基础数据进行整理、分析和解读,认为城市步行道的空间质量体现在空间连续性、空间尺度和空间界面这3个基本特征,并结合交通、规划、建筑设计等多学科领域的研究,提出缓解矛盾的策略。 相似文献
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1．酶解型调味料的特性酶解型调味料可分成三类，即动物蛋白质酶解型、植物蛋白质酶解型和酵母酶解型。动物蛋白质酶解型以明胶等为原料，植物蛋白质酶解型以小麦面筋蛋白质等为原料，酵母酶解型以啤酒酵母、面包酵母等为原料。动物蛋白质和植物蛋白质经酶解后，游离氨基酸可达 相似文献
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