硒多糖的合成方法、结构特征和生物活性研究进展

硒多糖是多糖的硒化产物,具备硒和多糖两者生理活性,且具有较高的药用和保健价值,在抗肿瘤、抗氧化、免疫调节等方面具有较好的应用前景。天然硒多糖种类少、含量少、结构复杂,并且活性机制尚不完全清楚,不利于硒多糖的研究与应用。因此寻找高效的硒多糖合成方法以及结构与活性关系的研究成为近几年关注热点。本文重点总结了三种硒多糖制备法:植物转化法、化学合成法和微生物转化法,同时对硒多糖的结构分析方法和生物活性进行了综述,旨在为硒多糖制备及开发应用提供理论依据。     

纤维素酶协同超声波辅助提取北沙参多糖工艺优化及其理化性质和免疫调节活性研究

目的:响应面法优化纤维素酶协同超声波辅助提取北沙参多糖（Glehniae Radix polysaccharides，GLP）的工艺条件，并对其理化性质和免疫调节活性进行研究。方法:选择酶解时间、料液比、超声时间、超声温度、纤维素酶添加量为影响因素，以GLP的得率为评价指标，进行单因素考察。在此基础上，利用Box-Behnken响应面法进行提取工艺的优化。采用扫描电子显微镜（Scanning Electron Microscope，SEM）、热重分析-差示扫描量热仪（Thermogravimetric Analysis-Differential Scanning Calorimetry，TGA-DSC）、傅里叶变换红外光谱（Fourier Transform Infrared Spectroscopy，FT-IR）以及高效液相色谱（High Performance Liquid Chromatography，HPLC）对GLP的理化性质进行分析，通过体外试验评估其对RAW 264.7巨噬细胞的免疫调节作用。结果:GLP的最优提取工艺:酶解时间112 min、料液比1:30 g·mL?1、超声时间41 min、超声温度65 ℃、酶添加量2%。在此条件下，GLP的得率为39.58%±0.90%。此外，GLP主要由葡萄糖组成，热稳定性良好。体外免疫调节活性结果表明，在0.5~250 μg·mL?1浓度范围内，GLP均能显著（P<0.05）促进RAW 264.7巨噬细胞的增殖，且在0.5~10 μg·mL?1浓度范围内，显著（P<0.05）抑制LPS诱导的巨噬细胞过度活化。结论:该工艺稳定、可行，北沙参多糖GLP得率相对较高，且具有一定的免疫调节活性。