微波,超声波及其联合萃取芒果核多酚工艺的比较

目的从微波,超声波及其联合萃取法中优选芒果核多酚的最佳提取工艺。方法以芒果核多酚得率为评价指标,采用紫外分光光度法检测芒果核多酚的量,比较不同的萃取方法对芒果核多酚得率的影响。结果微波萃取芒果核多酚得率最高为18.90%;超声波萃取得率为18.96%;超声波-微波联用(先微波)萃取得率为19.44%;超声波-微波联用(先超声波)萃取得率为20.12%。结论超声波-微波联合(先超声波)辅助萃取芒果核多酚的得率较高。     

微波辅助提取芒果核多酚及其抑菌活性的研究

研究芒果核多酚微波辅助提取的最佳工艺,考察芒果核多酚提取液体外抑菌活性。采用单因素及正交实验,以芒果核多酚得率为指标,考察乙醇浓度、料液比、微波提取功率和提取时间对微波提取芒果核多酚得率的影响。采用滤纸圆片法考察芒果核多酚抑菌活性。结果显示,芒果核多酚最佳微波提取工艺为:乙醇浓度60%,料液比1∶20(g/mL),微波功率340W,微波提取时间60s,在此条件下芒果核多酚得率为9.27%±0.54%。芒果核多酚提取物对受试菌均有一定的抑制作用,其中对表皮葡萄球菌的抑制作用较强。本文为进一步开发芒果核的利用价值提供了一定理论依据。