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海参脏器多糖体外抗氧化活性研究 总被引:3,自引:0,他引:3
研究海参脏器多糖HPS1、HPS2在体外对羟自由基(·OH)、超氧阴离子(O2-·)、以及1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH·)自由基的清除能力.结果表明,HPS1、HPS2对·OH、O2-·和DPPH·自由基均有一定清除作用,且随着多糖质量浓度的增大,其抗氧化活性逐渐增加.HPS1对·OH、O2-·和DPPH.自由基清除能力IC50分别为0.89、0.98、0.31mg/mL;HPS2对·OH、O2-·和DPPH·自由基清除能力IC50分别为0.64、0.78、0.24mg/mL.2种多糖对DPPH.自由基的清除活性尤其明显.HPS2对于3种自由基的抗氧化活性均强于HPS1. 相似文献
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真姬菇发酵海带废渣制备多糖的抗氧化活性 总被引:4,自引:0,他引:4
利用试剂盒法测定了真姬菇液态发酵海带废渣后发酵上清液中多糖的抗氧化能力,结果表明,在多糖浓度为0.5mg/mL时,真姬菇31菌株发酵上清液中的多糖(简称31菌株多糖)对羟自由基的抑制率比海带废渣水溶液上清中的多糖(简称对照多糖)高了17.6%,对照多糖的IC50为1.94mg/mL,31菌株多糖的IC50为0.55mg/mL;多糖浓度为10mg/mL时,31菌株多糖对超氧阴离子自由基的抑制率比对照多糖高了14.6%;多糖浓度在0.6mg/mL时,31菌株多糖的总抗氧化能力比对照多糖高出了35.76%。通过实验可以得出:真姬菇发酵海带废渣后获得的多糖抗氧化活性比未发酵海带废渣中的多糖抗氧化活性显著提高,从而为海带废渣的高附加值再利用提供了科学依据。 相似文献
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酶联免疫法检测水产品中呋喃唑酮代谢物AOZ的残留 总被引:1,自引:0,他引:1
用酶联免疫试剂盒(灵敏度为0.125 μg/kg)检测威海出口水产品中3氨基-2-恶唑烷酮(AOZ)的残留,测定试剂盒的加样回收率.结果表明除个别产品不符合规定外,绝大部分水产品符合规定,试剂盒在添加量为0.45、0.90、1.80 μg/kg 时,回收率分别为94.37%、98.78%、97.90%.酶联免疫法适合时水产品中AOZ的残留做快速检测. 相似文献
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为了探索海带废渣高附加值利用的方法,用真姬菇JB06菌株液态发酵海带废渣,乙醇沉淀法制备发酵液上清液中多糖,用试剂盒测定了所得多糖的抗自由基和总抗氧化能力。结果表明:在多糖质量浓度为0.5mg/mL时,真姬菇JB06菌株发酵上清液中的多糖(简称JB06菌株多糖)对羟自由基的抑制率比海带废渣水溶液上清中的多糖(简称对照多糖)高了11.34%;多糖质量浓度为8mg/mL时,JB06菌株多糖对超氧阴离子自由基的抑制率比对照多糖高了9.52%;JB06菌株多糖的总抗氧化能力比对照多糖高出了13.20%。通过实验可以得出:真姬菇发酵海带废渣后获得的多糖的总抗氧化能力比对照多糖总抗氧化能力显著提高。 相似文献
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用真姬菇31和JB06两株菌种对4个浓度的海带废渣进行液态发酵,通过发酵特征观察、沉淀产量和多糖产量得出:真姬菇31菌株对海带废渣的利用能力优于真姬菇JB06。以真姬菇31作菌种,用3因子3水平正交试验优化海带废渣培养基配方,结果表明:7%的海带废渣、0.2%的葡萄糖、0.09%的牛肉浸粉是培养基配方的最佳方案。用MTT法测定了发酵产物的体外抗肿瘤试验,结果表明真姬菇31菌株发酵海带废渣所得多糖和乙酸乙酯提取物对胃癌细胞SGC7901的抑制率比对照多糖和对照乙酸乙酯提取物分别提高了22.78%和15.08%。 相似文献
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利用试剂盒法测定了真姬菇液态发酵海带废渣后发酵上清液中多糖的抗氧化能力,结果表明,在多糖浓度为0.5mg/mL时,真姬菇31菌株发酵上清液中的多糖(简称31菌株多糖)对羟自由基的抑制率比海带废渣水溶液上清中的多糖(简称对照多糖)高了17.6%,对照多糖的IC50为1.94mg/mL,31菌株多糖的IC50为0.55mg/mL;多糖浓度为10mg/mL时,31菌株多糖对超氧阴离子自由基的抑制率比对照多糖高了14.6%;多糖浓度在0.6mg/mL时,31菌株多糖的总抗氧化能力比对照多糖高出了35.76%。通过实验可以得出:真姬菇发酵海带废渣后获得的多糖抗氧化活性比未发酵海带废渣中的多糖抗氧化活性显著提高,从而为海带废渣的高附加值再利用提供了科学依据。 相似文献
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