严把肉类食品质量安全关的几点思考

随着经济的发展和人们生活水平的提高,人们对食品安全的要求也越来越高,食品安全问题已日益成为焦点。肉类食品是我国菜篮子工程的重要产品,其质量是否安全直接关系到人们的身体健康。针对近年来我国相继发生的一些重大食品安全事件,对肉类食品主要污染情况进行分析,按污染物性质不同分为物理性污染、生物性污染和化学性污染,并提出解决肉类食品质量安全的措施和建议,努力构建食品安全长效监管体系,从源头上确保肉类食品质量安全。     

优质稻谷中直链淀粉含量测定方法的探讨

直链淀粉是评价稻米食用、蒸煮品质的一项重要指标,也是优质稻谷定级指标之一.直链淀粉测定过程中样品粉粒大小是影响测定结果的一个重要因素,国标方法要求是φ180μm细度.通过对φ180μm细度、φ150μm细度的样品分别进行测定,结果表明采用φ150μm细度的样品进行检测的重现性是好的,结果是准确可靠的.而采用φ150μm细度可同时测定稻谷中胶稠度等指标,这样在稻谷品质测报工作中可大大提高工作效率.     

水雷反水雷武器及装备发展

水雷武器的独特优点使其在现代海战中有着举足轻重的地位,而反水雷是海上作战的核心能力之一,本文主要对水雷反水雷武器及其装备的发展进行了探讨总结,围绕水雷、反水雷的发展趋势展开论述,发展的重点关注的几个领域。     

近景摄影技术在舰船毁伤测量中的应用

目前水中靶场尚无手段在较大范围内对目标结构塑性形变实施快速、高精度测量。以2台大恒千兆相机和自制标定板为基础,搭建了双目光学测量技术验证平台,在实验室条件下对点云拼接实测,对实测数据结果进行了分析,得到了有效的精度结论并分析了影响测量精度的主要因素。     

2006年度宁波市晚稻品质测报情况分析

晚稻品质测报工作是指导粮食种植结构调整的重要举措。由于受气候条件等因素的影响,宁波8个县(市)的品质测报样品中,依据GB/T 17891-1999《优质稻谷》规定方法进行检测,每个样品都有个别指标达不到优质稻谷质量标准要求,有待于通过检测,可科学地推广和改良优质稻谷品种,进一步发展优质高效农业,进一步跟踪分析。现代农业的发展离不开科学技术的支撑,更好地促进优质稻谷生产的可持续发展。     

固相萃取-高效液相色谱荧光法检测辣椒制品中的罗丹明B

建立一种固相萃取-高效液相色谱荧光法检测辣椒制品中罗丹明B的方法。试样经固相萃取小柱净化、浓缩,以乙腈-乙酸铵溶液为流动相,保留时间定性,外标法定量。罗丹明B在1.0¹00.0μg·L-1范围内线性关系良好,相关系数大于0.9999,相对标准偏差在1.6%100.0μg·L-1范围内线性关系良好,相关系数大于0.9999,相对标准偏差在1.6%⁴.3%之间,回收率在85.6%4.3%之间,回收率在85.6%¹02.8%之间。该方法灵敏度高,精密度和重现性好,可操作性强,具有较高的实际应用价值。     

数字射频存储仿真研究

数字射频存储器（DRFM）采用高速采样和数字存储作为其技术基础,具有对射频和微波信号的存储和再现能力,在雷达回波信号发生器、雷达综合测试仪和各类通用信号源中得到了广泛应用。本文针对其对通用信号有精确复制的特点,利用simulink工具箱对关键技术中的采样量化过程进行了仿真分析,分析结果给后期工程应用提供了很好的理论参考。     

固相萃取-高效液相色谱法多波长测定食品中的9种合成着色剂

食品着色剂（色素）是以给食品着色为主要目的的添加剂。合成着色剂多以从煤焦油中分离出来的苯、甲苯、萘等为原料经过有机反应而合成．长期过量食用对人体健康具有一定的危害,主要包括致毒性、致突变性与致癌性等。因此。各国对食品中合成着色剂的使用范围和限量都有着严格的规定,我国GB2760-2011《食品添加剂使用标准》中也对各种合成着色剂的使用和限量做出了明确规定。     

固相萃取-高效液相色谱荧光法测定食用油中苯并(a)芘

建立固相萃取-高效液相色谱法测定食用油中苯并(a)芘的检测方法。样品经苯并(a)芘专用SPE小柱净化、浓缩,沃特世反相C18(150 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱进行分离,流动相为乙腈:水(95:5,体积比),流量1.0 mL/min,激发波长384 nm,发射波长406 nm。结果表明,苯并(a)芘在浓度范围0.2~50μg/kg内线性良好,相关系数为0.999 9,最低检出限为0.1μg/kg,精密度RSD3%,回收率88.6%~101%。本方法快速便捷、准确率高、重现性好、可同时处理大量样品,为食用油中苯并(a)芘的测定提供参考。