霉变甘蔗中毒及市售甘蔗的毒性测定报告

我国河南郑州地区在1972年首次报告发生变质甘蔗中毒,以后各省相继也有报告,病死率为9.9%,并可造成终生残废等后遗症。1987年2月间,在宁夏银川地区也发现有散在的中毒病例,经流行病学调查和临床观察,符合文献报告的变质甘蔗中毒的特征,现将调查及实验结果报告如下。1 中毒病例调查及临床观察     

萤光增白剂的分析方法

萤光增白剂4,4′—[二(2—苯胺基-4—单羟基乙胺基—1,3,5一三嗪基—6—氨基)]—2,2′—芪二磺酸钠是严禁在食品中使用的一种工业原料。根据该物的物理化学性质,经提取,浓缩,薄层分离后,在波长365nm 紫外光照射下分离后的待测物显示出萤光斑点可将其 R_f 值与标准系比较做定性,半定量分析。     

一起氟乙酰胺引起的二次食物中毒调查分析

1990年12月31日至91年元月2日中卫县柔远乡夹渠村五队发生一起由氟乙酰胺引起的二次食物中毒,有7人进餐,全部发病,住院接受治疗。7日后均痊愈出院,无死亡。现将调查结果报告如下。1 流行病学调查1990年12月31日中午2时,中卫县柔远乡夹渠村五队刘永成、邵守平两家先后到本村河边树林中放羊,两家共计有羊141只。