国外食用油脂新知识与发展动向

综述了近年来国外油脂工作者为迎合人们健康意识提高的心理，开发了各种有益于健康的食用油脂品种，说明这种为使消费者吃得健康，安心正是食用油脂今后流行的发展潮流，也是最具潜力的行销趋势。