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目的:鉴定中国白酒发酵过程中的微生物种类,研究关键酶的特征与作用机制有利于提高白酒的优质品率。方法:本研究用形态学和生理学、16S rRNA、gyr B基因和antiSMASH分析的方法对酒曲中的一株微生物进行了验证;对该菌株的特性进行了研究,采用分子建模的方法获得了羧酸酯酶的3D模型,用分子对接的方法探讨了该菌株的羧酸酯酶的机理。结果:该菌株为产羧酸酯酶的革兰氏阴性菌Pb1(MW580690);该菌株呈现典型的S型生长曲线,产物曲线为S型,羧酸酯酶活化最优pH范围为5.0~9.0。分子对接结果显示Phe21A为该酶具有催化活性的主要氨基酸,水解三丁酸甘油酯为丁酸和甘油。分子对接结果显示三丁酸甘油酯经过构象变化被转移到催化中心后,进一步被加工;酶的亲水性和疏水性的相互作用表面有利于配体向下转移,进而从疏水性通道释放产物到的酶表面。结论:产羧酸酯酶的菌株为贝莱斯芽胞杆菌,并为羧酸酯酶水解三丁酸甘油酯类物质的底物识别、转移和催化机理提供了新的见解。 相似文献
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众所周知,水利工程的建设质量与人们的生产和生活息息相关,一直以来都受到了社会各界人士的高度关注,然而传统的测绘方法不能保证数据的准确性和完整性,水利工程的施工也受到了或多或少的影响,现代测绘技术的应用则很好的解决了这一问题,给我国水利事业的发展注入了新的生机和活力。本文将对现代测绘技术的发展现状及其在水利工程中的具体应用加以探讨和分析,以期充分发挥现代测绘技术优势,全面提高水利工程施工质量,从而确保水利工程的作用真正得到展现。 相似文献
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从“IntelInside”到“超越未来”,英特尔不再甘于仅仅做“电脑中一颗奔腾的心”,而希望成为产业链条的核心。 相似文献
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南方贝尔的营销策略主要包括细分客户、将业务重点调整到无线和IP领域、尽量满足用户体验等措施,并收到了良好效果,这在其业务收益中得到体现。 相似文献
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