双突跃电位滴定法测定壳聚糖脱乙酰度

用 Microsoft Excel研究了电位滴定法测定壳聚糖的脱乙酰度的滴定曲线 ,利用两个突跃之间的氢氧化钠的用量计算了脱乙酰度。该方法具有准确可靠 ,重复性好等优点 ,相对标准偏差小于 0 .9%。     

不同分子量壳聚糖对草莓防腐效果的研究

研究了不同分子量及不同浓度的壳聚糖对草莓防腐效果的影响，用ｔ检验法对防腐效果进行差异性比较，分子量１－１０万的壳聚糖在２％浓度时对草防腐效果最为显著。     

碳酸丙烯酯-氯仿溶液萃取金

自1971年加拿大国际镍公司阿克统精炼厂用二丁基卡必醇溶剂萃取法从贵金属精矿溶液中提取金的新工艺问世后,溶剂萃取法用于提取和分离金的研究相当活跃.1974年我国引进并生产了一种名为碳酸丙烯酯的有机溶剂,它向以脱碳能力强而著称,能用于天然气和合成气中脱除CO_2.由于价     

茶多酚抗氧化作用的研究与应用

开发利用天然抗氧化剂是当前食品科技发展的趋势。茶叶中富含的茶多酚是一种理想的天然抗氧化剂,对油脂的抗氧化能力比BHA、VE强。本文叙述了油脂氧化及抗氧化的原理。介绍了茶多酚的组成、结构、对油脂的抗氧化作用。探讨了茶多酚抗氧化作用的机理。简要叙述了从茶叶中提取茶多酚的方法及茶多酚作为食品添加剂在食品业中的应用前景。     

碳酸丙烯酯萃取金(III)的研究

本文研究了碳酸丙烯酯-氯仿溶液萃取金(Ⅲ)的行为,探讨了水相pH、金属离子浓度、萃取剂浓度、水相氯离子浓度、相接触时间、温度、稀释剂以及共存金属离子对金萃取的影响。借平衡移动法确定了萃合物的组成,并据此讨论了可能的萃取机理,讨论了反应的焓变和表观萃取平衡常数。红外光谱指出系由试剂羰基和金属共配位。