玉米糖浆在啤酒生产中的应用

以麦芽汁(12^*P)与玉米糖浆(12^*P)体积比为1：2，采用三段液化法生产啤酒，可提高原辅料用量、降低成本。三段液化工段糊化后冷却温度80～90℃，加0．2％的α-淀粉酶，0．2％氯化钙，pH6．0～6．5，液化30min，再煮沸10min．冷却到80～90℃，再加0．3％α-淀粉酶液化30min。糖化过程加0．2％糖化酶和1％的麸皮可提高α-氨基氮。主发酵5d．发酵温度10℃，酵母液加量6％，麦芽的用量可减少到33％。     

玉米糖浆在啤酒生产中的应用

本文对传统啤酒生产工艺进行改革,按麦芽汁(12°P)与玉米糖浆(12°P)体积比为12的比例混合,加入酵母液6%,,在10℃的条件下发酵,生产出了一种口味清爽、纯正、色泽淡雅的啤酒新品种。使麦芽的用量减少到33%,大大降低了成本。     

反向胶束电动毛细管色谱-直接紫外法测定天花粉中的氨基酸

目的建立检测天花粉中氨基酸的高效反向胶束电动毛细管色谱-直接紫外法,并进行验证。方法样品分离采用未涂层毛细管(75μm×60 cm,有效长度为49.5 cm),通过运行缓冲液,在一定电压下进样,检测波长为200 nm,样品浓度为50μg/m L,操作温度为25℃。对分离条件中运行缓冲溶液p H(10、11和12)、缓冲体系浓度(40 mmol/L KH_2PO_4-110 mmol/L Na OH、60 mmol/L KH2PO4-130 mmol/L Na OH、70 mmol/L KH_2PO_4-140 mmol/L Na OH)、缓冲液阳离子表面活性剂浓度[0.2、0.6、1、1.2 mmol/L十六烷基三甲基氯化铵(cetyltrimethylammonium chloride,CTAC)]、缓冲溶液有机添加剂浓度(5%、10%、15%、20%乙腈)、进样方式(电动进样:-10 k V进样5 s,压力进样:34.5 k Pa进样5 s)、分离电压(15、20、25 k V)进行优化。同时验证方法的线性、精密性及准确性。采用最适条件检测供试品天花粉中3种氨基酸分离情况。结果最适检测条件为:运行缓冲液为5%(v/v)乙腈、1 mmol/L CTAC、60 mmol/L KH2PO4-130 mmol/L Na OH(p H 11);压力进样:34.5 k Pa×5 s,分离电压:20 k V。瓜氨酸、天冬酰胺和γ-氨基丁酸3种氨基酸的峰面积和浓度均呈良好的线性关系,R~2均0.99;峰面积RSD分别为4.7%、4.5%和3.8%,迁移时间RSD分别为0.62%、0.93%和1.10%;加标回收率在82.48%~111.16%之间。该方法可有效分离天花粉中的3种氨基酸。结论本实验建立的方法快速有效,且具有良好的精密性及准确性,可用于天花粉中氨基酸的快速测定。     

康复新液质量鉴定毛细管电泳指纹图谱法的建立

目的建立用于中成药康复新液质量检测的毛细管电泳(CE)指纹图谱法。方法样品分离采用弹性未涂层毛细管(75μm×60 cm,有效长度为49. 5 cm),通过运行缓冲液,在一定的pH及运行电压下进行分析,检测波长为214 nm,操作温度为25℃,压力进样3. 0 Psi×8 s。对分离条件中的缓冲液类型、缓冲液浓度、pH及分离电压进行优化。采用最佳分离条件测定不同厂家生产的10批康复新液,并通过中药色谱指纹图谱相似度评价系统(2012版)进行指纹图谱分析。结果最佳分离条件为:缓冲液为80 mmol/L乙酸-80 mmol/L乙酸铵,pH 3. 0,分离电压20 kV。10批康复新液标定了8个共有峰,相似度均 0. 99。结论本研究建立的CE指纹图谱新方法简单快速、分离度高、精密度好,可较为全面地反映和评价康复新液的整体质量。     

基于软件生产线的遗留资产挖掘

挖掘遗留资产是实现软件生产线的一个重要实践域。本文论述了成功挖掘资产所必需的基本步骤。重点提出了基于马蹄铁模型的再工程策略的选取方法,并成功运用于生产线中实践中。     

多肽类药物研究进展

多肽类药物在临床上被广泛应用于抗肿瘤、信息传导等方面,为生物医药的发展提供了强有力的支持,但由于其结构复杂、稳定性差、易降解等原因,使得对多肽类药物进行分析存在困难。近年来,随着仪器以及技术的发展,多肽类药物的分析方法有所发展。本文主要从生物活性分析、质谱法、光谱法、色谱法等方面对多肽类药物的分析方法进行综述,并对多肽类药物的发展前景进行展望。     

铁酸铋的制备及其在光催化领域的研究进展

不同的制备方法,可以得到不同形貌的BiFeO_3晶体,从而使其具备不同的性能。该材料的制备方法主要有固相反应法、共沉淀法、水热法、溶胶-凝胶法等。旨在对目前已见报道的BiFeO_3的制备方法进行比较,并对该材料在水处理方面的光催化应用进行了综述。集光催化性及铁电磁性于一身的BiFeO_3,将在光催化领域有着广阔的应用前景。