美藤果粕多肽的提取工艺优化

以多肽的水解度为参考指标,在单因素试验基础上,利用响应面试验优化美藤果粕多肽的高温蒸煮结合酶法提取工艺,并对该工艺下制备的美藤果粕多肽进行氨基酸组成和分子量分析。结果表明,其最佳工艺参数为液料比为20∶1（mL/g）、蒸煮时间6 h、酶解温度55 ℃、酶解时间6 h、酶添加量1.16%,该条件下美藤果粕多肽的水解度为32.5%。制得的多肽分子量小于1 000 Da 的肽段占94.5%,属于小分子多肽。     

亚麻籽油的营养成分、功能活性及应用研究进展北大核心CSCD

亚麻籽油含有α-亚麻酸、植物甾醇、维生素E和多酚等多种活性物质,具有抗氧化、抗癌、抗炎、降压等功效,并具有预防和改善神经系统和免疫性疾病、糖尿病和心血管疾病等作用,其营养价值较高。对亚麻籽油的主要营养成分、功能活性及其在食品、医药、饲料及生物柴油领域的应用进行了阐述,旨在为亚麻籽油的进一步研究及其在相关产业的深度加工和综合利用提供理论借鉴。     

肇庆市城郊菜地土壤养分调查及改良意见

本研究通过对肇庆市城郊菜地土壤的养分状况进行了调查与采样测定,分析了土壤的理化性质和养分状况,确定其耕作及施肥合理性,并提出了相应的改良利用对策,以期进一步提高土壤肥力,为指导菜农合理施肥及维持土壤健康可持续发展提供理论依据。     

美藤果叶醇提物对延缓秀丽隐杆线虫衰老的影响

本文以美藤果叶醇提物(Sacha inchi leaf alcohol extract,SILAE)为研究对象,通过构建秀丽隐杆线虫(以下简称线虫)衰老模型,探究了不同质量浓度(5、10、15 mg/mL)SILAE对线虫寿命、运动能力、生殖能力、抗氧化应激能力与体内ROS、脂褐质和丙二醛(MDA)水平的作用效果,以及SILAE对线虫体内酶和非酶抗氧化剂的影响,旨为美藤果叶的进一步研究和应用提供一定的理论参考。结果表明：与空白组相比,5、10 mg/mL的SILAE能显著延长线虫寿命(P<0.05),分别提高了59.3%、30.2%,15 mg/mL SILAE也能延长其寿命但无显著性差异。与此同时,SILAE还能有效提高其生殖能力和运动能力。在氧化应激环境中,SILAE使线虫的H₂O₂应激寿命分别延长了约2、4、5倍,5、10 mg/mL的SILAE也显著提高了线虫的胡桃醌应激寿命(P<0.05)。SILAE能不同程度地降低线虫体内的ROS和脂褐质(P<0.001),以及MDA(P<0.05)的积累量。此外,15 m...